厲害啊! 不知有沒有測試各種鍋具,各種環(huán)境下,各種水量下的效果??

真的嗎?我現在正在研究電磁爐,若方便提供點資料ruyu...@126.com   謝謝啊

zjman兄說得對,如果能做到的話才算真正的可以,本人研究電磁爐測溫方案3連有余,仍未徹底解決.

能不能發(fā)點資料給我?我們公司正在做這個項目,客戶要求精確測溫,炒菜不冒煙.
如此精確溫度,你的熱敏器件是不是放在鍋里面?qq675261686

樓主能否發(fā)有關資料至lbyuan359@yahoo.com.cn,期待與你的合作!

是否紅外線測溫?這個技術可是只對黑色鍋體有效.

你說的沒有錯,我們正是把傳感器放在鍋里,所以炒菜恐怕是不行了.但需要測溫的場合大部分是煮或者炸啊!

還在研究呢,哪兒能有資料呢

環(huán)境,水量都沒有問題.我們是專用鍋具!

不知道你們是什么方法來研究的.
如果是微晶板底下的熱敏電阻來測的話,那我估計是神仙也做不到,能做到自動燒水就很不錯了!

紅外測溫除了只對黑體有效外,還有很多弊病!

如果是單點測溫,在電磁爐上想精確測溫還是不行的,紅外測溫還有容易受干擾,,,

最近有一個客戶要造一種讓油不冒煙的電磁爐,想通過精確測溫的方法解決(200度以下油不冒煙).他還申請了專利.

有沒有人試過通過軟件的方法實現?我的意思是用軟件補償的方法,當熱敏電阻測得的溫度未達到時,判定已經達到,一般說來,鍋底溫度與熱敏電阻測得的溫度有10幾度的延遲,當鍋內溫度剛達到100度,測量得到的溫度只有80幾度.如果從軟件上認為做假,補償下,不知道效果怎么樣.也許這需要做大量的實驗來驗證.

靠近鍋底的油的溫度和中間的油的溫度不一樣,這一點大家是怎么考慮的?油的熱阻較高,是熱的不良導體,油多和油少情況又不一樣,這一點大家是怎么考慮的?也許燒水還可以,但油恐怕還有許多問題要解決,也許要用半橋.

不行的,問題就在你的這個80度上,測不準..

這個是行業(yè)的難題哦,

我覺得有個辦法解決提高爐面檢測溫度的準確度:熱敏電阻有個特性,就是當分壓電阻與熱敏電阻阻值相同時分辯率為最高.可以通過幾個開關三極管來控制分壓電阻阻值,使不同溫度段時分壓電阻不同.分辯率就可提高.不知這里有沒有誰這樣試過.不過電路有點復雜.

電磁爐測溫無法精確應該是由于鍋底受熱不均勻,導致路面下測溫點不規(guī)則,即測溫溫度和鍋內實際溫度的差異不一致..

電磁爐配套鍋具精確控制溫度裝置.不需要對電磁爐做任何改動.
是在鍋具上增加一個簡單裝置,不需要對電磁爐做任何改動,適用于任何普通電磁爐上.
具體包括:單點控溫、多點控溫、連續(xù)點控溫等等.
不過一般的烹飪只要有單點控溫就可以了.
  有詳細資料.tjwxd123@yahoo.com.cn

電磁爐配套鍋具精確控制溫度裝置.不需要對電磁爐做任何改動.
是在鍋具上增加一個簡單裝置,不需要對電磁爐做任何改動,適用于任何普通電磁爐上.
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不過一般的烹飪只要有單點控溫就可以了.
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你做一兩臺有什么用?廠家要求是一致性好.

如您方便,誠摯的希望能親自登門拜訪您,祥細向您介紹本公司的產品及服務!謝謝!
電磁爐IGBT:仙童(FGA25N120ANTD、FGA15N120AND)、西門子:(IHW15N120R、IHW20N120R)
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深圳市卓盟科技有限公司
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手機:13048872504

油不冒煙,還炒個什么勁啊,....
這個老板有毛病.....

我用過那種不粘鍋,也是炒菜不冒煙, 那菜只能叫煮出來的

你是不是想,
鍋里裝個傳感器,再插根導線到電磁爐上?

或則是直接在鍋上測溫,然后用無線(或紅外)把數據發(fā)送到主芯片??

你那個鍋得要多少錢啊,現在的鍋都是免費送的

不是!使用這種鍋不需要對電磁爐做任何改動.任何一臺普通電磁爐上都可以使用.不是再插根導線到電磁爐上.

你有沒有注意到電磁爐贈送的免費鍋尤其是把個鐵炒鍋,基本是沒人用?

電磁爐及配套鍋具的溫度顯示與控制裝置綜述

電磁爐正以每年兩三千萬臺的速度進入中國家庭,而每一臺電磁爐至少要配一只炒鍋、一只湯鍋,所以電磁爐配套鍋具市場比電磁爐市場還要大.
同時,電磁爐配套鍋具的溫度控制問題因涉及到電磁爐自動控制實現及消費者生活品質的提高而成為行業(yè)公認的技術瓶頸.
本文就電磁爐配套鍋具的溫度顯示與控制裝置做概括分析,以拋磚引玉.如下:
一、鍋體溫度控制一般方法分析:
(一)鍋體自身不帶有溫度測量、顯示,僅僅是電磁爐上帶有對鍋體溫度測量、控制類裝置.
   具體又分為接觸測溫與紅外測溫兩種.
1、 接觸測溫是最普通的電磁爐廣泛采用的測溫方式,它是在電磁爐面板下設置一個溫度傳感器,通過電磁面板間接測量鍋底部溫度.優(yōu)點是結構簡單成本低,缺點是測溫誤差大,靈敏度差,僅能滿足“過熱”保護要求,不能滿足控溫精度較高如“燜米飯”的控溫要求.
2、紅外測溫是在電磁爐上設置紅外線測溫頭,利用紅外線測量鍋體溫度并進而控制電磁爐工作.
優(yōu)點是:控溫精度比接觸式高,缺點是成本也比較高.
此外,不管是接觸式還是紅外式測溫,都僅僅適用于普通鍋具溫度測量,當使用電磁爐專用超級節(jié)能鍋時候,則這兩種方式都失去作用.
(二)、鍋體自身溫度測量顯示.
是在鍋柄中設置電子溫度計,以探測鍋體溫度,使使用者根據電子溫度計的顯示手動調節(jié)電磁爐加熱功率、開關.
此種數碼鍋是蘇泊爾公司自主知識產權并獨家生產,這也是世界上已經量產的鍋具中最先進的.
優(yōu)點是:隨時動態(tài)顯示鍋體溫度,由于鍋體溫度可以由使用者根據電子溫度計的顯示而調節(jié),所以是目前世界上唯一可以真正不產生油煙的鍋具.
缺點是:鍋體不能自主調節(jié)溫度,只能由使用者根據電子溫度計的顯示手動調節(jié)電磁爐功率、達到調節(jié)鍋體溫度目的.

  (三)、鍋體、電磁爐交互式溫度控制.
   是在鍋體上設置溫度檢測裝置和無線發(fā)射裝置,在電磁爐上設置無線接受裝置及加熱控制裝置.
鍋體上的溫度檢測裝置探測鍋體溫度并通過鍋柄上的液晶屏顯示溫度,使用者再根據需要手動調節(jié)鍋柄上的溫度設置,同時通過無線發(fā)射裝置把該電信號發(fā)射出去,電磁爐上的無線接受裝置接受到該信號后再調節(jié)加熱功率.
此種鍋體、電磁爐交互式溫度控制與蘇泊爾“數碼鍋”不同之處在于:
數碼鍋本身只有溫度測量顯示功能,需要使用者手動調節(jié)電磁爐按扭實現功率、溫度調節(jié);
鍋體、電磁爐交互式溫度控制則是手動直接在鍋體上調節(jié)加熱功率和溫度.
兩者實際上都需要使用者根據電子測溫裝置的溫度顯示手動設置、調節(jié)加熱功率,區(qū)別僅在于一個是在鍋柄上調節(jié)、另一個是在電磁爐面板上調節(jié).
   但是,鍋體、電磁爐交互式溫度控制多了一套無線收發(fā)裝置以實現鍋體、電磁爐信號傳送,增加了成本.并且,電磁爐與鍋體也必須是一一對應使用才行,限制了其推廣應用價值.
(四)、鍋體自動感應控制溫度.
是在鍋底部帶有電磁感應層,電磁感應層與鍋底部之間有絕緣層.電磁感應層為閉合環(huán)狀(形成閉合感應電路),閉合環(huán)狀電路中串聯設置溫度控制裝置.溫度控制裝置為常閉型,即在常溫時候電路是通路的,只有在溫度達到設定溫度時候電路才斷開.
這樣一來,當該鍋在電磁爐上加熱時候,電磁感應層感應發(fā)熱.當溫度達到溫控裝置斷開溫度(或PTC陶瓷居里點時候)電路斷開或電路的電阻驟然增大幾千倍(相當于把鍋突然從電磁爐上拿開).使電磁爐停止工作.
  溫度控制裝置可以根據具體需要選擇.
  分單點控溫、多點控溫、連續(xù)點控溫等等.
1、最簡單的單點控溫選擇常閉型溫控開關就可以,在達到設定溫度(例如100度)后斷開.
如PTC陶瓷片作為溫度控制開關.
該PTC陶瓷在常溫時候電阻很小,在達到“居里點”時候電阻驟然上升100~10000倍,使電路中電阻驟然增大甚至斷路.
2、 多點控溫就是在鍋底部設置多個并聯的閉合環(huán)狀電磁感應層,每一個
閉合環(huán)狀電磁感應層中串聯設置一個溫度控制開關.
   這些溫度控制開關選擇不同的斷開溫度,以實現在不同溫度斷開.
3、 連續(xù)點控溫是采用可調節(jié)式溫度控制裝置串聯在閉合環(huán)狀電磁感應層電路中,使使用者可以根據烹飪的需要自由設定加熱溫度.這適合于更高檔次的鍋具.
鍋體自動感應控制溫度利用了電磁爐的工作特點實現鍋體溫度自動控制又不需要對電磁爐做任何改動,在任何普通電磁爐上都可以實現自動溫度控制,且因該裝置是設置在鍋底部的,所以溫度控制精度極高.可以滿足:燜米飯等高精度的溫度控制要求.
同時,該控溫方法不僅適合于普通鍋具溫度控制,也適合于電磁爐專用超級節(jié)能鍋鍋體的溫度控制.

二、 鍋具具體產品溫度控制要求及裝置分析:
上述是對鍋體溫度測量控制的一般分析.到底采用哪種溫度控制,要看具體的鍋具產品及該具體產品的定位.才能以最少的成本、最合適的方法達到最適合消費者使用的目的.
鍋具按用途分為炒鍋、湯鍋、飯煲三大類.
(一) 對于炒鍋.連續(xù)測量、控制溫度是適合的,這是炒鍋
使用特點決定的.
蘇泊爾數碼鍋就屬于炒鍋類,它采用的就是在炒鍋上設置液晶顯示電子溫
度計,以動態(tài)的測量顯示鍋體溫度實時變化,使使用者隨時自如調節(jié)電磁爐加熱功率,杜絕油煙產生.
     此外,“鍋體自動感應控制溫度裝置”中的連續(xù)控溫,也適合于炒鍋類.
(二) 對于湯鍋(含火鍋、蒸鍋).實際主要的要求就是“過熱溫度”控
制,也就是防止干燒.因為在熬湯、煮稀飯時候只要鍋里有水,那么鍋的溫度本來就是100度,控制溫度毫無意義.只有在鍋內燒干時候,鍋體溫度才可能超過100度、甚至再過熱發(fā)生火災等.所以只需要有個“過熱溫度”控制就可以了.
過熱溫度控制一般選擇150度左右,只要一個溫度點控制就行了.
湯鍋最適合的就是采用“鍋體自動感應控制溫度”.完全自動控制,且成本低.對電磁爐無任何特殊要求,所有電磁爐都適合用.
(三) 對于飯煲.主要是“燜飯溫度控制”這個溫度點(一般是攝氏103度).
也適合采用“鍋體自動感應控制溫度”.能象電飯煲一樣,自動完成燜飯工作,完全自動控制,且成本低.對電磁爐無任何特殊要求,所有電磁爐都適合用.

我們的自動感應精確控溫鍋,不需要在電磁爐里面增加任何芯片,也不需要對電磁爐做任何改動.
  自動感應精確控溫鍋放在任何一臺電磁爐上都能實現自動精確控溫.